Name: Sopa cremosa de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 batatas inglesas grandes; 3 linguiças de frango; 1 cebola média em cubinhos; pimenta-do-reino a gosto; 1 caixinha de creme de leite; chimichurri a gosto; 4 colheres (sopa) de cebolinha; água para dissolver o purê; sal a gosto; óleo ou azeite de oliva

@ Thamyres Chagas

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Por Thamyres Chagas

Ingredientes (4 porções)

5 batatas inglesas grandes
3 linguiças de frango
1 cebola média em cubinhos
pimenta-do-reino a gosto
1 caixinha de creme de leite
chimichurri a gosto
4 colheres (sopa) de cebolinha
água para dissolver o purê
sal a gosto
óleo ou azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas.
2
Faça um purê com as batatas cozidas.
3
Com as linguiças descongeladas, retire a pele e esfarele ou pique em pequenos pedaços.
4
Em outra panela, coloque as linguiças e o azeite ou óleo e refogue.
5
Após, adicione a cebola e doure.
6
Após a linguiça estar refogada e cozida, junte o purê de batatas e a água para dissolver o purê.
7
Em seguida, adicione o sal, a pimenta, o chimichurri a gosto e o creme de leite; mexa até ficar homogêneo.
8
Por fim, adicione a salsinha.