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Pudim de chocolate com coco

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  • Imagem enviada por Regiane Muniz
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 200 ml de leite
  • 2 pacotes de gelatina sem sabor
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado e 200 ml de leite.
  2. Derreta o chocolate com o creme de leite e acrescente ao liquidificador; bata.
  3. Dissolva um envelope de gelatina sem sabor e misture no liquidificador; bata bem.
  4. Coloque na forma para pudim e guarde na geladeira.
  5. Bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite, o leite de coco e o outro envelope de gelatina já dissolvida; bata bem.
  6. Desligue o liquidificador e misture o coco ralado com uma colher.
  7. Jogue esse creme por cima da outra parte que estava na geladeira; certifique-se de que a parte de chocolate esteja firme pra que não misture.
  8. Leve à geladeira por 1 hora.

Informações Adicionais

  • Para desenformar o pudim, passe a faca na forma em volta do pudim e passe o fundo da forma no fogo por alguns segundos que o pudim se solte.

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