Hambúrguer do Papai

Name: Hambúrguer do Papai
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g de carne bovina moída; 2 ovos crus; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; salsinha fresca o quanto baste; 1 cebola roxa grande; açúcar mascavo a gosto; molho shoyu a gosto; queijo mussarela em fatias a gosto; bacon em fatias a gosto; 1 tomate; folha verde a gosto (alface, rúcula, chicória, almeirão, e outros); pão tipo cervejinha (bilha) ou de hambúrguer; maionese a gosto; 150 g de queijo gorgonzola; cogumelos frescos a gosto (shitake, paris, castanho e..)

Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!

Envie suas fotos

Preparo 30 MIN

Rendimento 3 porções

Favoritos 1

Comentários 0

Paulo Leffa Membro desde 2008

Ingredientes

500 g de carne bovina moída
2 ovos crus
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
salsinha fresca o quanto baste
1 cebola roxa grande
açúcar mascavo a gosto
molho shoyu a gosto
queijo mussarela em fatias a gosto
bacon em fatias a gosto
1 tomate
folha verde a gosto (alface, rúcula, chicória, almeirão, e outros)
pão tipo cervejinha (bilha) ou de hambúrguer
maionese a gosto
150 g de queijo gorgonzola
cogumelos frescos a gosto (shitake, paris, castanho e..)

Modo de Preparo

Misture a carne moída (pronta ou moída em casa) com os ovos crus, o sal, a pimenta e a salsinha picada; misture bem até ter uma massa homogênea e com certa liga.
Forme 3 bolas do mesmo tamanho e deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto a carne descansa, refogue a cebola cortada em fatias com um pouco de óleo, açúcar mascavo e shoyu, até caramelizar.
Remova e na mesma frigideira, frite as fatias de bacon.
Adicione os cogumelos fatiados ao final da fritura.
Reserve as cebolas refogadas, o bacon e os cogumelos.
Pegue as bolas de carne, amasse com a palma da mão e dê a forma arredondada; no meio do hambúrguer, pressione com o dedo polegar para deixar mais fino, para ajudar na retenção dos líquidos da carne.
Frite os hambúrgueres na mesma frigideira em fogo alto ou em chapa apropriada, caso possua, por 2 minutos de cada lado; reserve-os.
Na metade inferior do pão, passe uma fina camada de maionese.
Adicione a carne de hambúrguer.
Coloque uma colherada de cebolas, um pouco de cogumelos com bacon, pedacinhos do queijo gorgonzola, 2 fatias de queijo mussarela, 1 rodela de tomate e folhas verdes a gosto.
Adicione 1/2 colher (sopa) de maionese e cubra com a outra metade do pão.
Repita a montagem com os outros bifes.

PELA WEB

Lista de compras básica para quem quer uma cozinha equipada e prática

Tudo sobre tabela de medidas

Como introduzir as crianças acima de 10 anos na cozinha

Dicas para deixar as panelas brilhando

Receitas que dividem opiniões

Comidas com cara de almoço de vó

Técnicas de limpeza para o seu forno

Receitas especiais: as delícias práticas da cozinha australiana

As melhores receitas de parmegiana

Melhores receitas do Centro-Oeste

As melhores receitas de temaki do TudoGostoso

Dicas de preparo para cada tipo de peixe

Receitas que dão mais energia e disposição no seu dia a dia

Os 5 erros que você comete ao utilizar seu freezer

Como evitar que os alimentos mofem

Melhores receitas do Nordeste

Melhores receitas com repolho

Dicas para cultivar seu próprio alimento

Conheça várias maneiras de utilizar amido de milho

Como preparar massa de macarrão caseira

Dicas para melhorar as habilidades na cozinha

Chás gelados: nada melhor para o verão

Beleza que vem do copo: sucos que te deixam maravilhosa de dentro pra fora

Bebidas criativas sem álcool do TudoGostoso

As melhores combinações com canela

Chocolate branco: receitas maravilhosas com essa delícia

Receitas de cheesecakes para ninguém botar defeito

Fome da tarde: as melhores receitas de lanches improvisados

Como tirar o cheiro de alho e cebola

Os benefícios dos ovos e dicas de preparo

Pratos românticos para casais fit

Para manter a dieta conheça pratos rápidos e práticos para sua alimentação

Dicas de doces veganos

Hambúrguer do Papai

Ingredientes

Modo de Preparo

PELA WEB

Comentários

CATEGORIAS RELACIONADAS

Hambúrguer do Papai

Ingredientes

Modo de Preparo

PELA WEB

Receitas Relacionadas

Hambúrguer do papai

Hambúrguer Recheado Assado

Pastel de hambúrguer

Hambúrguer caseiro

Hambúrguer do MC

Hambúrguer de travessa

Comentários

CATEGORIAS RELACIONADAS

Matérias Relacionadas

6 utensílios para cozinheiros de primeira viagem

As melhores facas da Amazon na opinião de quem comprou: confira

As 5 melhores tábuas de carne que você pode ter na sua cozinha

Receitas de maminha: veja opções deliciosas do TudoGostoso

Como limpar grelha de churrasco: saiba mais no TudoGostoso

Comemore o Dia do Hambúrguer com descontos e uma nova tradição