Name: Pão de milho com aveia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos; 1 lata de milho verde escorrido; 200 ml de leite morno; 2 ovos médios; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de fermento biológico seco granulado; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal

@ Geniselma Rodrigues

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Por Geniselma Rodrigues

Ingredientes (2 porções)

4 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 lata de milho verde escorrido
200 ml de leite morno
2 ovos médios
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de fermento biológico seco granulado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
No liquidificador, bata por dois minutos, o milho, o leite, o azeite e os ovos.
2
Coloque o fermento e bata só para misturar; reserve.
3
Em uma vasilha, coloque a farinha, a aveia, o açúcar, o sal e misture bem.
4
Adicione os ingredientes do liquidificador na farinha.
5
Misture tudo com as mãos; sove bem, pelo menos por uns cinco minutos.
6
Faça dois pães e ponha em duas formas para pães, untadas e enfarinhadas.
7
Deixe descansar até triplicar o tamanho.
8
Leve ao forno preaquecido por 35 minutos, em temperatura de 220º C.
9
Desenforme, ainda quentes em cima de panos de prato limpos e úmidos.
10
Embrulhe e volte para o forno ainda quente, mas com o fogo apagado; esse processo é para deixar os pães bem macios.
11
Sirva morno ou frio.