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Salada de batata com palmito da Lú
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Salada de batata com palmito da Lú@ Luana Reis
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L
Por Luana Reis

Ingredientes (8 porções)

  • 6 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo
  • ovo de codorna6 ovos de codorna
  • 2 colheres (sopa) de azeitona
  • salsa1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 sachê de tempero para salada
  • vinagre branco1 colher (sopa) de vinagre branco
  • maionese3 colheres (sopa) de maionese
  • 3 palmitos cortados em rodela
  • batata palhabatata palha a gosto
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias; escorra e reserve.

  2. 2

    Cozinhe os ovos, deixe esfriar e descasque-os.

  3. 3

    Em uma refratária junte as batatas, os ovos, azeitonas, tempero em pó, sal a gosto e a maionese.

  4. 4

    Mexa todos os ingredientes até que a maionese se misture bem.

  5. 5

    Por último, salpique batata palha e o palmito.

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