2h
Ingredientes (30 porções)
-
5 cocos maduros ralados fino
-
-
-
-
1 colher (sopa) rasa de glucose
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande de boca larga, coloque o coco ralado.
- 2
Acrescente o açúcar, o leite e ligue o fogo alto; misture até o açúcar derreter.
- 3
Acrescente a glucose.
- 4
Abaixe o fogo e acrescente o bicarbonato de sódio; o bicarbonato é para o leite não talhar.
- 5
Se notar que a fervura está muito alta e corre o risco de derramar, mexa de vez em
- 6
quando com uma colher de pau.
- 7
Ao notar que a calda está bem grossa, coloque no mármore para secar.
Veja também…
Bolo de coco recheado com doce de leite
Beijinho de coco recheado
Rosca de coco recheada da tia Mara
Bala de coco recheada
