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Pizza de arroz com recheio de atum
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E
Por Edson Alexandre Gruta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de sobras de arroz
  • leite1 xícara de chá de leite
  • ovo2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde ou manjericão
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • óleo1 colher (sopa) de óleo
  • cebola3 colheres (sopa) de cebola picada
  • peixe atum em lata ralado1 lata de atum ralado
  • 1 colher (chá) de queijo parmesão
  • salSal a gosto
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate
  • queijo mussarela200g de queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    bata no liquidificador o arroz, o leite, os ovos, o trigo e o cheiro-verde.

  2. 2

    Por último acrescente o fermento em pó.

  3. 3

    Coloque em uma forma de pizza untada com óleo e polvilhada com trigo.

  4. 4

    Leve para assar em forno médio por 15 a 20 minutos.

  5. 5

    Enquanto isso prepare o recheio.

  6. 6

    Recheio:

    refogue a cebola no óleo e acrescente o atum, o queijo parmesão, o sal, e metade da lata de molho de tomate e deixe por 5 minutos.

  7. 7

    Distribua o recheio por cima da massa, já pronta, coloque o restante do molho de tomate, o queijo mussarela e volte ao forno por mais 5 minutos.

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