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45min
Ingredientes (6 porções)
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1 abóbora japonesa média descascada e picada
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1/2 kg carne de sol dessalgada, cozida e desfiada
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requeijão cremoso ou catupiri a gosto
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queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, refogue no azeite metade do alho e da cebola até murchar.
- 2
Acrescente a abóbora picada e tampe a panela para que cozinhe.
- 3
De vez em quando, mexa a abóbora e vá pingando água se necessário, até virar um purê.
- 4
Em outra panela, refogue no azeite a cebola e alho restantes.
- 5
Acrescente a pimenta e temperos a gosto; reserve.
- 6
Montagem:
Em potes ou em uma travessa única, inicie a montagem pela carne refogada.
- 7
Por cima, coloque uma generosa camada de requeijão cremoso ou catupiri.
- 8
Finalizando acrescente o purê de abóbora.
- 9
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até que o queijo derreta por aproximadamente 15 minutos a 200º C.
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