30min
Ingredientes (2 porções)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 maço de escarola limpa, cozida e picada
Molho
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem os filés de peixe e tempere com pimenta e sal, suco do limão.
- 2
A seguir enrole-os e prenda com palito, em uma panela ferva a água com sal e coloque-os para cozinhar por 5 minutos.
- 3
Depois deste tempo retire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Molho:
Bater no liquidificador a ricota, iogurte, cebola, catchup, água e a pimenta do reino.
- 5
Montagem:
Em uma travessa espalhe a escarola e acrescente o peixe. Por cima distribua o molho, e decore com cebolinha verde.
- 6
Deixe na geladeira para gelar até hora de servir.
