1h
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de postas de bacalhau dessalgado
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1 saquinho de purê de batatas instantâneo
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2 pimentões (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o bacalhau até ficar macio em torno de 30 minutos.
- 2
Cozinhe as batatas junto com o bacalhau.
- 3
Desfie o bacalhau e reserve-o junto das batatas.
- 4
Prepare o purê seguindo as instruções do saquinho.
- 5
Adicione 3 colheres de requeijão cremoso ao purê ainda quente.
- 6
Bata este purê na batedeira até ficar homogêneo, colocando uma pitada de açafrão da terra.
- 7
Montagem:
Em uma travessa funda ou assadeira coloque o bacalhau desfiado.
- 8
Misture as batatas, cebolas, ovos cozidos, pimentões, cebolinha, salsa e os tomates sem sementes.
- 9
Regue tudo com aceite extra virgem a gosto.
- 10
Corrija o sal.
- 11
Coloque o restante de requeijão.
- 12
Cubra com o purê.
- 13
Leve ao forno por 20 a 25 minutos a 200º C.
- 14
Sirva quente.
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