Ingredientes (4 porções)
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2 latas de 200 g de salmão enlatado
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sal e pimenta a gosto
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1 1/2 tranchas de pão
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cebola verde a gosto
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2 colheres (sopa) de aveia (opcional)
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1 lata de ervilhas e/ou cenouras enlatadas
Molho de abacate
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1 ou 2 pedaços de alho
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sal e pimenta a gosto
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1 1/2 colher (sopa) iogurte grego
Modo de preparo
- 1
Retire o peixe da lata e separe dos ossos; coloque em uma tigela.
- 2
Corte ambos os tipos de cebola e acrescente à tigela.
- 3
Quebre o pão em pedacinhos pequenos, mas não pequenos demais e adicione à tigela.
- 4
Retire o líquido das ervilhas e/ou cenouras da lata e coloque na tigela; misture tudo muito bem.
- 5
Coloque um pouco de farinha em uma plataforma.
- 6
Forme bolinhos circulares com parte da mistura; a mistura rende aproximadamente 12 bolinhos.
- 7
Mergulhe cada bolinho na farinha que está na plataforma.
- 8
Ponha óleo ou manteiga em uma panela.
- 9
Frite os bolinhos, virando-os a cada 2-3 minutos.
- 10
Cozinhe cada bolinho por sete minutos em total.
- 11
Molho de abacate:
Corte o alho em pedacinhos pequenos.
- 12
Ponha todos os ingredientes em uma tigela e misture bem, até que o abacate forme um purê.
- 13
Sirva com os bolinhos de salmão.
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