Comente esta receita
Vídeo sugerido Moqueca de peixe
Video 1 de 15
1h 30min
Ingredientes (10 porções)
- 400 g de paella (bandeja)
-
600 g de camarão descascado e limpo
- pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto
-
sal a gosto
-
2 limões (suco)
-
azeite de oliva para refogar
-
2 cebolas picadas
-
5 dentes de alho picados
-
3 tomates picados
-
1 pimentão vermelho picado
-
1 pimentão verde picado
-
1 sachê de molho de tomate
-
200 ml de leite de coco
-
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
-
cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os frutos do mar descongelados apenas com limão e sal.
- 2
Refogue a cebola no azeite de oliva até dourar.
- 3
Acrescente o alho e espere dourar.
- 4
Adicione os tomates e refogue-os.
- 5
Acrescente os pimentões e deixe por alguns minutos até dar uma amolecida.
- 6
Adicione o molho de tomate e o leite de coco; misture bem.
- 7
Acrescente os frutos do mar (se estiver utilizando mariscos e anéis de lula, adicione-os alguns minutos antes, pois o ponto de cozimento desses frutos é mais demorado que dos camarões).
- 8
Acrescente o azeite de dendê, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e o cheiro-verde.
- 9
Corrija o sal e sirva-se.
Informações adicionais
Se preferir, pode utilizar apenas camarão ou acrescentar outros frutos do mar como mariscos, polvo, anéis de lula e outros.
Comentários
