Name: Creme de agrião com legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 maço de agrião com o talo; 1 cebola média picada; 1 colher de azeite; 2 dentes de alho amassados; 1 batata ou batata-baroa média picada; 1 cenoura média picada bem pequenininha; 1 chuchu picado; 75 ml de leite de aveia (ou leite de vaca); 2 colheres (sopa) de creme de arroz orgânico (ou creme de leite light); sal a gosto; ervas finas a gosto; orégano a gosto; água suficiente para cobrir os ingredientes

Ingredientes (2 porções)

1/2 maço de agrião com o talo
1 cebola média picada
1 colher de azeite
2 dentes de alho amassados
1 batata ou batata-baroa média picada
1 cenoura média picada bem pequenininha
1 chuchu picado
75 ml de leite de aveia (ou leite de vaca)
2 colheres (sopa) de creme de arroz orgânico (ou creme de leite light)
sal a gosto
ervas finas a gosto
orégano a gosto
água suficiente para cobrir os ingredientes

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela doure a cebola no azeite.
2
Acrescente o agrião ate diminuir de tamanho.
3
Acrescente o alho e apure um pouco.
4
Adicione logo após os legumes.
5
Cubra com água e cozinhe por uns 20 minutos até ficar macio; se necessitar, acrescente mais água, o suficiente para cobrir os ingredientes.
6
Bata tudo no liquidificador e acerte o sal.
7
Salpique os temperos a gosto.

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