20min
Por Valkíria Almeida
Ingredientes (4 porções)
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500 g de macarrão (penne ou parafuso)
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1 colher cheia de extrato de tomate
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Comece colocando o macarrão pra cozinhar.
- 2
Quando estiver no ponto de sua preferência, escorra-o.
- 3
Na mesma panela, coloque o óleo pra esquentar e dissolva os caldos.
- 4
Acrescente a colher de extrato de tomate.
- 5
Quando os caldos estiverem esfarelados, acrescente o vinagre e mexa bem.
- 6
Continue mexendo até que o álcool do vinagre desapareça, por aproximadamente 5 minutos.
- 7
O caldo irá diminuir e engrossar bastante.
- 8
No pouquinho de caldo grosso que ficar no fundo da panela, jogue o macarrão.
- 9
Mexa até que o caldinho encorpore na massa.
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Informações adicionais
Acrescente queijo ralado na massa pronta, a gosto.
