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Spaghetti à carbonara
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J
Por John Reinert Costa

Ingredientes (4 porções)

  • macarrão espaguete400 g de espaguete
  • bacon150 g de bacon em tiras
  • ovo4 ovos
  • queijo100 g de queijo
  • azeite1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • salsal a gosto
  • pimentapimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o espaguete em bastante água, levemente salgada, até ficar al dente; reserve.

  2. 2

    Adicione os 4 ovos com o queijo (cortado em pequenos pedaços ou ralado) em um recipiente que caiba o espaguete e misture bem.

  3. 3

    Doure o bacon sem secar em fogo médio.

  4. 4

    Escorra o espaguete e coloque-o por 1 minuto na panela com o bacon.

  5. 5

    Juntar o espaguete e o bacon no recipiente com os ovos e queijo, mexendo vigorosamente por 1 minuto.

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