Name: Torta de limão com recheio de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 pacotes de bolacha de maisena; 6 colheres (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 2 limões; 2 colheres (sopa) de manteiga; 6 colheres (sopa) de açúcar; 6 colheres (sopa) de achocolatado; 2 latas de creme de leite; 3 claras; 1 xícara de açúcar; 1 limão; raspas de limão a gosto (opcional)

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 pacotes de bolacha de maisena
6 colheres (sopa) de manteiga

Recheio de limão

1 lata de leite condensado
2 limões

Recheio de chocolate

2 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de achocolatado
2 latas de creme de leite

Merengue

3 claras
1 xícara de açúcar
1 limão
raspas de limão a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata no liquidificador as bolachas de maisena até virar farelo.
2
Peneire o farelo e junte com a manteiga derretida até dar liga na massa (caso necessário utilize mais manteiga).
3
Após deixar a massa bem homogênea, preencha uma forma com fundo removível com a massa; faça alguns furos com o garfo.
4
Leve ao forno por 10 minutos a 200º C.
5
Recheio de limão:
Bata no liquidificador o leite condensando e o suco dos limões.
6
Após a massa pronta, acrescente o recheio de limão; deixe no congelador até endurecer.
7
Recheio de chocolate:
Acrescente todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo alto.
8
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro.
9
Acrescente o chocolate sobre a torta e leve ao congelador novamente.
10
Merengue:
Bata as claras e o açúcar na batedeira até atingir uma consistência firme, que não cai da colher. Adicione o suco de limão e bata até incorporar.
11
Por fim, adicione o merengue na torta.
12
Se preferir, coloque raspas de limão para decorar.
13
Deixe gelar e depois sirva.