Torta de bolacha com creme belga

Separe uma caneca de leite para dissolver a maisena.

Em uma panela coloque o restante do leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e mexa em fogo médio até levantar fervura.

Após levantar fervura, adicione a mistura de leite e maisena dissolvida e mexa por alguns segundos em fogo médio até engrossar um pouco.

Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco enquanto prepara a cobertura.

Em um refratário de vidro, coloque o chocolate em pedacinhos e leve ao micro-ondas para derreter, dando intervalos de 1 em 1 minuto, mexendo, para não queimar.

Adicione o creme de leite e mexa até ficar uma consistência lisa, marrom e brilhante.

Em um refratário, coloque uma camada de creme.

Acrescente uma de bolacha, depois e continue a intercalar as camadas até atingir a altura do refratário ou acabar a mistura; a última camada deve ser a de bolacha.

Despeje a mistura de chocolate em cima da última camada de bolacha.

Se ainda estiver quente, espere um pouco para levar à geladeira.

Leve à geladeira e sirva quando estiver gelada.