Ingredientes (10 porções)
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2 latas de leite (mesma medida do leite condensado)
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando; deixe o açúcar derreter e ficar moreno.
- 2
Coloque a água e deixe derreter o açúcar e ficar em ponto de fio grosso.
- 3
Coloque em uma forma com furo central, espalhando pela lateral e reserve.
- 4
Bata os ingredientes do pudim no liquidificador por três minutos.
- 5
Coloque na forma com a calda e cubra com papel alumínio com o lado brilhante voltado para dentro.
- 6
Coloque um pouco de água fervente em uma outra forma e coloque a forma com o pudim dentro.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 200º C por 50 minutos.
- 8
Retire o papel alumínio com cuidado para não se queimar e deixe por mais 20 minutos.
- 9
Desligue o fogo e deixe esfriar.
- 10
Leve à geladeira e quando estiver bem gelado, desenforme.
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Informações adicionais
Para hora de desenformar, se estiver muito grudado na lateral da forma, acenda o fogo e ponha a forma em cima por uns cinco segundos.
