Ingredientes (5 porções)
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5 bistecas lavadas
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3 batatas cortadas em rodelas com casca
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1 copo cheio de cerveja
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Modo de preparo
- 1
Coloque as bisteca em um recipiente de modo que elas fiquem separadas.
- 2
Despeje o alho picado e a cebola sobre elas e amacie de forma que, em ambos os lados da bisteca, fiquem com o alho e a cebola.
- 3
Coloque uma porção generosa de sal e pimenta-do-reino sobre as bistecas dos dois lados.
- 4
Em uma forma redonda, coloque as batatas em rodelas de fora para dentro (não sendo necessário forrar a assadeira).
- 5
No recipiente da bisteca, coloque o copo de cerveja e o cheiro-verde picado e misture.
- 6
Deixe a bisteca descansar na cerveja por 30 minutos.
- 7
Enquanto isso, preaqueça o forno a 200° C.
- 8
Após 30 minutos, coloque as bisteca na assadeira da batata e despeje o líquido e todo o tempero.
- 9
Coloque no forno, espere até dar 30 minutos e fique averiguado, se a bisteca ficar rosada e a batata no ponto nem dura e nem mole, está pronto.
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Informações adicionais
Fica bem servido com arroz colorido, farofa e salada de maionese.
