Name: Almôndegas de carne de soja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 21 porções
Ingredients: 3 1/2 xícaras de proteína de soja hidratada; 5 colheres de farinha de trigo; 1 pitada de louro em pó; sal a gosto; 3 colheres de farinha de linhaça; 9 colheres de água (para misturar com a linhaça); 2 sachês de molho de tomate

Ingredientes (21 porções)

3 1/2 xícaras de proteína de soja hidratada
5 colheres de farinha de trigo
1 pitada de louro em pó
sal a gosto
3 colheres de farinha de linhaça
9 colheres de água (para misturar com a linhaça)
2 sachês de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Após hidratar a proteína de soja, adicione os temperos.
2
Faça uma mistura com a água e a farinha de linhaça e reserve por 30 minutos.
3
Após deixar a linhaça na água, acrescente a mistura com a proteína de soja.
4
Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e misture bem.
5
Faça bolinhas e enrole em papel filme, amarrando as pontas para que não solte.
6
Coloque em água fervente e cozinhe por 15 minutos com a panela tampada.
7
Retire o papel filme e coloque as almôndegas em uma panela com o molho de tomate já refogado; cozinhe por mais 5 minutos.