Ingredientes (60 porções)
Massa
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Recheio
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
- 2
Misture todos os ingredientes em um recipiente até ficarem homogêneos e reserve.
- 3
Massa:
- 4
Misture todos os ingredientes até que desgrude das mãos, começando dos secos para os molhados.
- 5
Divida a massa em 4 partes.
- 6
Abra a massa com a ajuda de um rolo, quanto mais fina, melhor.
- 7
Depois de aberta, recheie e enrole como um rocambole.
- 8
Corte em cubinhos na medida de 2 dedos de grossura.
- 9
Coloque os cubinhos em uma forma untada e com farinha de trigo.
- 10
Tampe com um pano e deixe descansar em um lugar mais quente por aproximadamente 2 horas.
- 11
Leve em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
- 12
Cobertura:
Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
- 13
Despeje toda a mistura em cima das roscas já assadas e jogue coco ralado por cima, ou se preferir, passe uma a uma na mistura e depois no coco, assim ela fica bem molhada.
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Informações adicionais
Truque: faça uma bolinha com a massa e coloque em um copo com água. Deixe ao lado das roscas, assim que a bolinha subir, sua massa já está pronta para ir ao forno. Usando esse truque você sempre garante uma rosca super fofa e leve.
