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2h
Ingredientes (5 porções)
- 8 a 10 filés de filé mignon ou baby beff
- Sal e pimenta do reino branca
- 1 tabete de caldo de carne
-
1/2 xícara de água quente
-
1 lata de creme de leite
-
Mostarda a gosto
-
Salsinha fresca a gosto
-
Manteiga
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com sal e pimenta do reino branca. Deixe-os pegar gosto.
- 2
Em uma frigideira frite os filés na manteiga até ficar no ponto e os reserve.
- 3
Na manteiga que restou na frigideira junte o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe reduzir um pouco.
- 4
Junte o creme de leite, mexa bem e vá colocando mostarda a gosto, até que fique no ponto em que desejar.
- 5
Corrija o sal e coloque salsinha a gosto.
- 6
Despeje o molho por cima dos filés e bom apetite.
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