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Filé ao molho mostarda
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Filé ao molho mostarda
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Por Tatiana Maria

Ingredientes (5 porções)

  • 8 a 10 filés de filé mignon ou baby beff
  • Sal e pimenta do reino branca
  • 1 tabete de caldo de carne
  • água1/2 xícara de água quente
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • mostardaMostarda a gosto
  • salsaSalsinha fresca a gosto
  • manteigaManteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os filés com sal e pimenta do reino branca. Deixe-os pegar gosto.

  2. 2

    Em uma frigideira frite os filés na manteiga até ficar no ponto e os reserve.

  3. 3

    Na manteiga que restou na frigideira junte o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe reduzir um pouco.

  4. 4

    Junte o creme de leite, mexa bem e vá colocando mostarda a gosto, até que fique no ponto em que desejar.

  5. 5

    Corrija o sal e coloque salsinha a gosto.

  6. 6

    Despeje o molho por cima dos filés e bom apetite.

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