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Croque monsieur
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Croque monsieur@ Dermenezes
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Por Dermenezes

Ingredientes (3 porções)

  • manteiga35 g de manteiga
  • farinha de trigo6 g de farinha de trigo
  • leite200 ml de leite
  • queijo parmesão100 g de queijo parmesão ralado
  • pão de forma6 fatias de pão de forma
  • 3 fatias de queijo tipo gruyère (ou prato ou mussarela)
  • presunto6 fatias de presunto
  • noz-moscadanoz-moscada a gosto
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreta a manteiga em uma panela.

  2. 2

    Junte a farinha de trigo e doure-a.

  3. 3

    Acrescente o leite e mexa bem até engrossar.

  4. 4

    Junte 50 g do queijo ralado.

  5. 5

    Tempere com o sal e a noz-moscada e reserve.

  6. 6

    Unte com manteiga um dos lados de cada fatia de pão.

  7. 7

    Monte 2 sanduíches com 1 fatia de queijo e 2 de presunto cada um.

  8. 8

    Espalhe o molho branco bechamel por cima do sanduíche.

  9. 9

    Polvilhe o restante do queijo ralado por cima.

  11. 10

    Preaqueça o forno a 180º C.

  12. 11

    Asse a 180º C até gratinar.

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