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Ceviche de robalo
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Ceviche de robalo@ Lucas Santos
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Por Lucas Santos

Ingredientes (4 porções)

  • 400 g de peixe branco (robalo)
  • suco de limão1 limão espremido
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola roxa cortada estilo julienne (tiras finas)
  • 1 tomate cortado em cubos estilo brunoise
  • 1/2 colher (chá) de pimentão amarelo
  • 1/2 colher (sobremesa) de gengibre
  • azeiteazeite a gosto
  • hortelã1 folha de hortelã

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o peixe em cubos pequenos.

  2. 2

    Coloque o peixe em uma vasilha e tempere com o limão, sal e pimenta; reserve por 5 minutos.

  3. 3

    Em outra vasilha, misture os outros ingredientes e tempere com um pouco de sal.

  4. 4

    Coloque o peixe sem o líquido na vasilha com os outros ingredientes.

  5. 5

    Coloque um fio de azeite.

  6. 6

    Enfeite com uma folha de hortelã.

Informações adicionais

Coma com torradas ou tortilhas.

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