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Salada Caesar simples
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Salada Caesar simples
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Por Andressa Perin

Ingredientes (2 porções)

  • 1/2 cabeça de alface americano
  • 1 dente de alho cortado em cubinhos bem pequenos
  • maionese2 colheres (sopa) de maionese
  • suco de limão1/2 limão (suco)
  • 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado na hora a gosto
  • salsal a gosto
  • crountons a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o dente de alho em azeite até dourar em uma frigideira.

  2. 2

    Despeje em um recipiente e acrescente a maionese, queijo parmesão ralado na hora no ralo fino, meio limão e sal a gosto.

  3. 3

    Em uma travessa, coloque o meio alface com as folhas rasgadas em pedaços médios a pequenos e misture com o molho ate ficar uniforme.

  4. 4

    Acrescente os crountos e sirva a seguir.

Informações adicionais

Pode-se misturar 1 colher de maionese e 1 de iogurte integral para ficar mais leve. Os croutons podem ser feitos na hora com pão cortado em cubos, refogado em azeite e sal na frigideira até ficarem crocantes e dourados.

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