5min
Por Grégory Charles
Ingredientes (1 porção)
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1/2 limão espremido (preferência taiti)
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1/2 litro de óleo (aproximadamente)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador o leite, o alho, o suco do limão e o sal até triturar o alho.
- 2
Acrescente aos poucos o óleo até dar o ponto; bata sempre em velocidade baixa.
- 3
Coloque uma quantidade pequena de óleo e deixe engrossar, acrescente bem de pouquinho e sempre mexendo o liquidificador para facilitar a mistura de tudo; bater até ficar uma pasta quase no ponto de maionese.
Informações adicionais
Para quem gosta pode adicionar antes do óleo, manjericão que é ótimo. Ou cheiro-verde, pimenta de cheiro ou ardida, orégano, ou até mesmo todos esses ingredientes. Ideal para servir com batata frita, frango frito, carne assada e mandioca, salgados ou sanduíches.
