Name: Pão de queijo de colher
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 250 g de polvilho doce; 500 g de polvilho azedo; 1 1/2 xícaras de água; 1/2 xícara de óleo; 40 g de queijo de sua preferencia; sal a gosto; 4 ovos grandes

@ Mariana Silva Vieira

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Por Mariana Silva Vieira

Ingredientes (100 porções)

250 g de polvilho doce
500 g de polvilho azedo
1 1/2 xícaras de água
1/2 xícara de óleo
40 g de queijo de sua preferencia
sal a gosto
4 ovos grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a água e o óleo para ferver.
2
Em uma bacia, misture o polvilho azedo e o polvilho doce com o sal.
3
Despeje a água com o óleo fervente dentro dessa mistura; mexa bem até que fique uma farofa.
4
Acrescente os ovos um a um, mexendo sempre.
5
Acrescente o queijo; massa deve ficar pegajosa.
6
Molde a massa na colher, do tamanho desejado e coloque na forma não untada.
7
Coloque para assar até que ele doure.

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