50min
Ingredientes (10 porções)
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6 ovos inteiros (claras e gemas separadas)
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1 banana nanica madura cortada em rodelas finas
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tiras de goiabada cortadas em tiras finas a gosto
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Farofa
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1 colher (sopa) de manteiga. misture tudo com as mãos até formar uma farofa fina. reserve
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Na batedeira, coloque as gemas, açúcar e a manteiga; bata até formar um creme esbranquiçado.
- 3
Aos poucos, coloque a farinha peneirada alternando com o leite.
- 4
Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento; misture com uma espátula delicadamente.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma grande de furo no meio.
- 6
Coloque a massa e espalhe as rodelas de banana por cima em uma metade da forma, com cuidado para não afundar; na outra metade, coloque a goiabada.
- 7
Misture os ingredientes da farofa com as mãos até formar uma farofa fina.
- 8
Polvilhe a farofa por cima e leve ao forno a 180º C.
Informações adicionais
A forma usada nessa receita foi de 24 cm.
