Ingredientes (30 porções)
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250 g de margarina (com 80% lipídeos)
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1 xícara de chocolate em pó 50% ou 70% cacau
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Modo de preparo
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Primeiro, bata o açúcar com a margarina até ficar um creme branco e dobrar de volume.
- 2
Adicione as gemas passadas pela peneira.
- 3
Misture o chocolate em pó junto com a farinha e o fermento em uma tigela separada.
- 4
Adicione metade dos ingredientes secos à mistura; dissolva bem e adicione metade do leite.
- 5
Depois, adicione a outra parte dos secos e depois o resto do leite.
- 6
Por último, bata as claras em neve e adicione à massa junto com o fermento.
- 7
Ponha para assar por 35 minutos, em forno preaquecido por 5 minutos a 180º C, em uma assadeira de furo no meio untada apenas embaixo.
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Informações adicionais
Preaqueça por 5 minutos, pois se o forno estiver muito quente, o bolo vai ficar com barriga. Não unte as laterais pois ajuda o bolo a crescer e evita que as bordas fiquem duras.
