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Fricassê de bacalhau
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Fricassê de bacalhau@ Raphaela
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R
Por Raphaela

Ingredientes (4 porções)

  • peixe bacalhau dessalgado800 g de bacalhau em fatias (dessalgado)
  • 5 espigas de milho verde cortadas
  • tomate2 tomates cortados em cubos
  • requeijão200 g de requeijão cremoso
  • queijo mussarela150 g de queijo mussarela
  • azeite de dendê2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • alho5 dentes de alho
  • cheiro-verdecheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite o alho no azeite.

  2. 2

    acrescente os tomates em cubos, refogando-os.

  3. 3

    Triture as 3 espigas no liquidificador; reserve.

  4. 4

    Coloque o bacalhau e as 2 espigas restantes junto ao tomate; tampe.

  5. 5

    Mexa delicadamente por volta de 2 minutos e desligue.

  6. 6

    Acrescente o requeijão, o milho triturado e o cheiro-verde.; mexa delicadamente.

  7. 7

    Disponha em um refratário médio e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.

  9. 8

    Acrescente a mussarela e leve ao forno por mais 10 minutos.

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