Esfiha

1. Misture o fermento com o açúcar.
2. Adicione o ovo.
3. Coloque o leite e mexa.
4. Acrescente o óleo e o sal.
5. Quando estiver tudo misturado, adicione aos poucos a farinha de trigo; quando estiver uma massa lisa que desgrude das mãos, estará no ponto certo.
6. Sove a massa um pouco e deixe-a descansar por aproximadamente 30 minutos.
7. Pegue a massa e a abra em um formato de círculo.
8. Coloque o recheio de sua preferência.
9. Dobre a massa recheada em formato de triângulo.
10. Pincele sua esfiha com um ovo batido.

Informações Adicionais

• Essa receita foi feita com o recheio de carne moída, temperada com cebola, tomate, pimentão e cheiro-verde.