Molho para carpaccio sem mostarda

Name: Molho para carpaccio sem mostarda
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher (sopa) de alcaparras lavadas; 2 dentes de alho; 1 punhado de salsa; 1/2 limão (suco); 4 colheres (sopa) de azeite; queijo parmesão ralado a gosto

Foto: Leandro Figueira

Preparo 7 MIN

Rendimento 2 porções

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Leandro Figueira Membro desde 2014

Ingredientes

1 colher (sopa) de alcaparras lavadas
2 dentes de alho
1 punhado de salsa
1/2 limão (suco)
4 colheres (sopa) de azeite
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no mixer e bata até obter uma pasta homogênea.
Coloque sobre o carpaccio.
Aalpique queijo parmesão ralado a gosto e sirva.

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