Ingredientes (8 porções)
Massa
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250 g de frango desfiado (temperado e cozido)
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100 g de brócolis cozido (ou aipim, couve-flor, batata doce, cenoura)
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2 colheres (sopa) de aveia (ou farinha de arroz, farinha integral, maisena)
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Creme para quiche 1
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2 colheres (sopa) de aveia (flocos finos ou farinha ou farelo)
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bata no liquidificador e reserve
Creme para quiche 2
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1 xícara de purê de couve-flor (cozidos e liquidificado)
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2 colheres (sopa) de aveia (flocos finos ou farinha ou farelo)
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bata no liquidificador e reserve
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata o frango, a batata-doce cozida (ou couve flor, ou cenoura, etc) e os temperos no processador.
- 2
Em seguida, adicione o leite e metade do ovo batido.
- 3
Quando formar um patê grosso, adicione a farinha, misture e deixe esfriar. Se ficar muito mole, adicione mais farinha.
- 4
Modele os salgados, recheie com a opção desejada e pincele com o ovo batido na parte de cima.
- 5
Asse em forme preaquecido por 20 a 30 minutos.
- 6
Ou monte uma quiche em forma untada, forrando-a com a massa.
- 7
Coloque a opção escolhida do recheio e cubra com o creme.
- 8
Leve ao forno quente 280º C por 20 a 30 minutos. Se usar forma antiaderente não é preciso untar.
Informações adicionais
Variações de recheios: opção 1-> 4 colheres de tomate sem semente + 4 colheres peito de peru + 4 colheres de creme de ricota + 4 colheres de palmito + orégano opção 2-> 1/2 xícara de brócolis + 4 colheres de cottage + 1/2 xícara de palmito opção 3-> 1 xícara de brócolis + 4 colheres de queijo minas + orégano opção 4-> 1/2 xícara de peito de peru + 4 colheres de cottage opção 5-> 1 xícara de frango desfiado + 4 colheres de requeijão + cheiro-verde opção 6-> 1 xícara de milho + 4 colheres de cottage opção 7-> 1 xícara de palmito + 4 colheres de creme de ricota opção 8-> 1/2 xícara de cenoura ralada + 1/2 xícara de frango desfiado + 4 colheres de requeijão
