Name: Arroz gostoso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 250 g de fraudinha (cortada em cubos de 2 dedos); 1 colher de manteiga; Azeite para refogar; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho amassados; 1 pimetão médio picado; 1/2 xícara de milho verde; 1/4 xícara de ervilha; Coentro picado a gosto; Cebolinha picada a gosto; Sal a gosto

Arroz gostoso

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Por Luiz Tiago Fernandes

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz
250 g de fraudinha (cortada em cubos de 2 dedos)
1 colher de manteiga
Azeite para refogar
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
1 pimetão médio picado
1/2 xícara de milho verde
1/4 xícara de ervilha
Coentro picado a gosto
Cebolinha picada a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere a carne só com o sal, na panela de pressão aqueça o azeite, acrescente metade da cebola, metade do alho e metade do pimentão, refogue e acrescente a carne deixando fritar por uns 5 minutos, acrescente água até a metade da panela e deixe na pressão por 25 minutos.
2
Após cozida a carne, tire-a da panela, deixe esfriar e desvie, reserve.
3
Em uma panela aqueça a manteiga, acrescente a cebola o alho o pimentão deixe fritar, acrescente o arroz e a carne refogando bem.
4
Coloque a água verifique o sal e deixe cozinhar, quanto estiver quase cozido acrescente o milho verde a ervilha e a cebolinha, se preciso acrescente água.
5
Cai bem com pirê de batatas e filé de frango grelhado.