Arroz gostoso

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Preparo 90 MIN

Rendimento 4 porções

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Luiz Tiago Fernandes Membro desde 2006

Ingredientes

2 xícaras de arroz
250 g de fraudinha (cortada em cubos de 2 dedos)
1 colher de manteiga
Azeite para refogar
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
1 pimetão médio picado
1/2 xícara de milho verde
1/4 xícara de ervilha
Coentro picado a gosto
Cebolinha picada a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere a carne só com o sal, na panela de pressão aqueça o azeite, acrescente metade da cebola, metade do alho e metade do pimentão, refogue e acrescente a carne deixando fritar por uns 5 minutos, acrescente água até a metade da panela e deixe na pressão por 25 minutos.
Após cozida a carne, tire-a da panela, deixe esfriar e desvie, reserve.
Em uma panela aqueça a manteiga, acrescente a cebola o alho o pimentão deixe fritar, acrescente o arroz e a carne refogando bem.
Coloque a água verifique o sal e deixe cozinhar, quanto estiver quase cozido acrescente o milho verde a ervilha e a cebolinha, se preciso acrescente água.
Cai bem com pirê de batatas e filé de frango grelhado.

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