Ingredientes (8 porções)
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4 banana bem maduras
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela coloque o açúcar, a margarina e as gemas. Utilize a batedeira em velocidade alta até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione as bananas bem amassadas com um garfo.
- 3
Bata em velocidade alta até incorporar as bananas ao creme.
- 4
Coloque a farinha de trigo e continue batendo.
- 5
Use um garfo (não a batedeira) e acrescente as claras em neve. Mexa bem devagar em movimentos giratórios de baixo para cima.
- 6
Quando perceber que a clara está incorporada, acrescente o fermento e continue fazendo o mesmo movimento.
- 7
Coloque a massa em uma forma untada com óleo ou margarina e polvilhada com farinha de trigo.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos.
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Informações adicionais
As bananas usadas nessa receita eram tipo prata já pretas (de muito maduras). A forma também pode ser untada e polvilhada com açúcar e canela.
