1h
Ingredientes (12 porções)
Massa
-
500 g de farinha de arroz (pode usar de grão-de-bico se preferir)
-
-
1 colher (sopa) açúcar demerara
-
1 colher (sobremesa) de sal marinho
-
Recheio
-
200 g de queijo minas padrão sem lactose
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture bem a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
- 2
Coloque a água bem devagar e vá mexendo com a mão.
- 3
Sove bem a massa até que ela não grude mais nos dedos e então faça uma bola. Reserve-a.
- 4
Cubra a massa e deixe-a descansar durante 20 minutos.
- 5
Recheio:
Triture o queijo.
- 6
Misture ao atum e aos demais ingredientes do recheio. Reserve.
- 7
Montagem:
Após o descanso da massa, abra bem com o rolo e recheie, deixando uma borda de aproximadamente 0,5 cm vazia em volta. Enrole.
- 8
Passe a gema de ovo na parte de cima do pãozinho, local que irá dourar.
- 9
Coloque com as pontas para baixo em uma forma untada e enfarinhada.
- 10
Deixe descansar mais 20 minutos antes de colocar para assar.
- 11
Preaqueça o forno por 20 minutos a 180º C.
- 12
Coloque para assar por 30 minutos no forno até dourar em cima.
