Name: Bolo integral de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 porções
Ingredients: 240g de farinha de trigo 100% integral; 3 colheres (sopa) de margarina light; 2 ovos; 160 g de açúcar mascavo ou demerara; 6 bananas nanicas maduras amassadas; 2 colheres (sopa) de leite desnatado; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; canela a gosto

@ Aline Pinheiro Veloso

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Por Aline Pinheiro Veloso

Ingredientes (9 porções)

240g de farinha de trigo 100% integral
3 colheres (sopa) de margarina light
2 ovos
160 g de açúcar mascavo ou demerara
6 bananas nanicas maduras amassadas
2 colheres (sopa) de leite desnatado
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça o forno a 180° C.
2
Bata a margarina e o açúcar até virar uma farofinha.
3
Acrescente os ovos, a banana e a canela.
4
Por último, adicione o leite e o fermento. Bata novamente.
5
Unte uma forma redonda com furo no meio com margarina e farinha.
6
Acrescente a mistura.
7
Corte uma banana em rodelinhas e decore em cima da massa.
8
Faça uma misturinha de açúcar mascavo ou demerara com canela e jogue por cima das bananas picadas.
9
Asse em media de 45 a 60 minutos.