Name: Briochinho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar; 1/2 colher (sopa) de sal; 3 colheres de margarina derretida; 1 ovo inteiro; 1 xícara de leite; 20 g de fermento biológico; 300 g de mussarela fatiada; 200 g de presunto fatiado; orégano a gosto; 1 gema pra pincelar

Briochinho

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@ Romulo Garcia

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Por Romulo Garcia

Ingredientes (10 porções)

500 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
3 colheres de margarina derretida
1 ovo inteiro
1 xícara de leite
20 g de fermento biológico

Recheio

300 g de mussarela fatiada
200 g de presunto fatiado
orégano a gosto
1 gema pra pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes em uma bacia, até que fiquem bem homogêneos, desgrudando das mãos.
2
Deixe descansar por 30 minutos.
3
Abra a massa sobre um superfície enfarinhada.
4
Coloque o presunto e o queijo mussarela.
5
Acrescente orégano a gosto.
6
Feche o pão.
7
Pincele a gema por cima.
8
Leve ao forno preaquecido a 220º C por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar moreno.