50min
Ingredientes (10 porções)
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1 embalagem de mistura para pão caseiro (450 g)
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120 g de banha industrializada (gelada)
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Recheio
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2 colheres (chá) de alho bem picado
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500 g de carne moída (magra)
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100 g de azeitona preta cortada a gosto
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8 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco picado
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2 ovos cozidos e bem picados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Em uma panela grande aqueça o azeite.
- 2
Doure levemente o alho e frite a carne.
- 3
Junte a cebola, sal, uva-passa e refogue até obter um recheio bem seco.
- 4
Desligue o fogo e junte os demais ingredientes.
- 5
Distribua o recheio em uma forma e deixe esfriar.
- 6
Massa e montagem:
Coloque a mistura para pão no recipiente do processador.
- 7
Junte o colorau, a banha, o fermento e bata até obter uma farofa úmida.
- 8
Acrescente os demais ingredientes e bata até obter uma massa macia e um pouco pegajosa.
- 9
Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.
- 10
Divida a massa em 20 bolinhas e abra cada uma na espessura de 3 milímetros.
- 11
Coloque uma porção de recheio frio em cada uma e modele as saltenhas.
- 12
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos.
