Bolo de chocolate com batata chips

Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo e bata por 3 minutos, reservando em seguida.

Em um recipiente a parte, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento, e misture.

Em seguida, coloque essa mistura no liquidificador e mexa até que fique uma massa homogênea.

Agora é só despejar a massa em uma forma untada e levar para assar em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos (ou até espetar um palito no bolo e o mesmo sair limpo).

Após esse tempo, retire do forno, espere esfriar, corte ao meio (você pode ver algumas dicas de como cortar o bolo sem deixar que ele desmorone) e reserve.

Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o coco ralado e mexa até dar o ponto de brigadeiro, que é quando desgrudar do fundo da panela.

Assim que apagar o fogo, espere esfria e em seguida adicione as 2 colheres (sopa) de creme de leite, misturando bem, e reserve.

Em um recipiente, coloque o leite, o leite de coco e o açúcar, misture e reserve.

Em fogo baixo, coloque na panela o chocolate picado e o creme de leite e mexa sem parar até derreter completamente.

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.

Em seguida, em um recipiente misture o chocolate derretido com o óleo vegetal.

Logo após, mergulhe cada chips na mistura do recipiente e vá colocando-os em uma forma com papel-manteiga.

Adicione o que desejar por cima dos chips banhados com chocolate, tal como coco ralado, amendoim, paçoca, castanhas e chocolate branco, por exemplo.

Com o bolo partido ao meio, regue uma metade da massa com metade da calda.

Em seguida, adicione o recheio e cubra com a outra metade da massa.

Regue com o restante da calda e adicione a cobertura.

Finalize seu bolo com as batatas chips cobertas de chocolate, posicionando-as da forma que desejar.