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Pão@ Claudia Brilhante
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C
Por Claudia Brilhante

Ingredientes (3 porções)

  • fermento biológico50 g de fermento fresco (ou 1 1/2 de fermento seco para pães)
  • água2 copos (americano) de água morna
  • leite2 copos (americano) de leite morno
  • açúcar3 colheres de açúcar
  • sal1 colher (chá) de sal
  • óleo1 copo (americano) de óleo
  • farinha de trigo1 1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
  • gema de ovo1 gema (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vasilha, dissolva o fermento com açúcar e sal.

  2. 2

    Adicione o leite, a água e o óleo.

  3. 3

    Acrescente a farinha de trigo até desgrudar das mãos.

  4. 4

    Deixe crescer por 30 minutos.

  5. 5

    Molde os pães no formato desejado e deixe crescer mais 30 minutos.

  6. 6

    Pincele gema (opcional) por fora dos pães.

  7. 7

    Preaqueça o forno a 180º C.

  8. 8

    Coloque para assar por 30 minutos aproximadamente, ou até dourar.

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Informações adicionais

Essa receita serve 3 pães grandes ou 60 pãezinhos.

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