Name: Bolinha de queijo - massa de batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 batatas; 200 g de mussarela; cebolinha a gosto; sal a gosto; primeira-do-reino a gosto; farinha de trigo quanto baste; farinha de rosca quanto baste; 1 ovo; 1 calabresa

@ Elaine Lavinski da Silva

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Por Elaine Lavinski da Silva

Ingredientes (15 porções)

6 batatas
200 g de mussarela
cebolinha a gosto
sal a gosto
primeira-do-reino a gosto
farinha de trigo quanto baste
farinha de rosca quanto baste
1 ovo
1 calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique a calabresa em pequeno cubos e frite.
2
Coloque as batatas para cozinhar a ponto de purê.
3
Amasse as batatas e misture com a cebolinha picada, sal, primeira-do-reino e a calabresa.
4
Pique a mussarela em cubos do tamanho que desejar para colocar dentro.
5
Coloque uma porção da batata na palma da mão, recheie com queijo e faça virar uma bolinha.
6
Passe cada uma das bolinhas na farinha de trigo.
7
Passe no ovo batido.
8
E passe na farinha de rosca.
9
Por fim, frite cada uma delas em óleo preaquecido.