Name: Pão caseiro de passas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 4 ovos inteiros; 250 ml de leite integral; 250 ml de água; 2 pacotes de fermento biológico; 250 g de passas sem caroço; 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (20 porções)

1 kg de farinha de trigo sem fermento
4 ovos inteiros
250 ml de leite integral
250 ml de água
2 pacotes de fermento biológico
250 g de passas sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture em uma bacia a farinha de trigo e o fermento.
2
Misture a água e o leite e aqueça até ficar bem morno.
3
Tire a pele das gemas dos ovos para não deixar o cheiro do ovo.
4
Em um liquidificador, bata os quatro ovos, o açúcar, o leite e a água já mornos.
5
Vá incorporando à massa, sovando bem.
6
Quando a massa estiver bem lisa e macia, separe quatro pedaços iguais.
7
Abra cada um dos pedaços e recheie com as passas.
8
Ponha no tabuleiro em ambiente bem quente para crescer.
9
Depois que crescer, asse em forno a 180º C por 1 hora e 30 minutos.