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Bolo de pão com dois recheios de patê salsicha e atum

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  • Imagem enviada por Mara Silvia Rocha
Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de pão de forma de qualidade
  • 1 kg de batata cozida passada no processador
  • 1/2 kg de salsichas
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • azeitonas a gosto
  • 4 latas de atum
  • cebola a gosto
  • salsa a gosto
  • gengibre a gosto
  • 1 lata de milho
  • 2 vidros de maionese
  • batata palha de qualidade
  • 1 tomate para decorar
  • 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, retire toda casca do pão deixando quadradinho.
  2. Misture as 4 latas de atum com um vidro de maionese.
  3. Acrescente a cebola bem picada.
  4. Adicione salsa, milho e um pouco de azeitona. Misture bem e reserve.
  5. Cozinhe as salsichas bem macias.
  6. Ainda quentes, coloque-as no liquidificador com um pedaço pequeno de gengibre.
  7. Acrescente duas colheres de margarina e bata até ficar uma pasta. Reserve.

Montagem:

  1. Em uma forma retangular grande, coloque a primeira camada de pães, bem apertadinhas umas nas outras.
  2. Coloque uma camada do recheio do atum.
  3. Cubra novamente com as fatias de pão.
  4. Passe em todas as fatias maionese.
  5. Acrescente uma camada fina do patê de salsicha.
  6. Cubra com outra camada de pão.
  7. Em seguida outra de atum depois outra de pão até terminar. Lembrando que cada vez que colocar os pães, sempre dê uma apertadinha para ficar por igual.
  8. Leve à geladeira por mais ou menos quatro horas.
  9. Vire no prato onde for decorar.
  10. Passe maionese em todo bolo, deixando uniforme.
  11. O purê é feito normalmente, mas mas com uma colher de margarina e uma caixinha de creme de leite. Passe o purê em todo bolo.
  12. Decore com cenouras raladas, batata palha, azeitonas e com tomate.

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