Ingredientes (15 porções)
Para os recheios
Para a massa
(recheio 1)
(recheio 2)
Para a cobertura
- 4 colheres (rasas) de chocolate em pó
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as claras em neve.
- 2
Misture o açúcar, as gemas e bata novamente.
- 3
Misture, alternadamente, a farinha de trigo com o fermento e o leite.
- 4
Despeje em uma forma grande e asse (45 minutos).
- 5
Deixe esfriar, desenforme e divida em 3 partes.
- 6
Recheios:
Primeiro:
- 7
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
- 8
Espere esfriar e espalhe sobre a primeira camada de bolo, devidamente umedecida.
- 9
Segundo:
Deixe os morangos picados (separe alguns para decoraçao) de molho em poucas colheres de água e mais ou menos 1 xícara de açúcar.
- 10
Escorra os morangos e use a calda para umedecer o bolo.
- 11
Misture um pouco de leite de coco aos morangos.
- 12
Cubra o primeiro recheio com a segunda parte de massa, umedeça, espalhe os morangos e cubra com a terceira parte de massa, também umedecida.
- 13
Cobertura:
Bata a manteiga com o creme de leite até criar um creme volumoso, claro.
- 14
Misture o açúcar, o chocoalate, e volte a bater por aguns minutos.
- 15
Cubra o bolo e decore a gosto e deixe gelar, pelo menos, por 4 horas.
