Ingredientes (8 porções)
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1 molho de tomate sabor manjericão
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque as batatas para cozinhar com sal até que fiquem bem macias.
- 2
Escorra a água e amasse-as com o espremedor de batata.
- 3
Na mesma panela, refogue o purê de batatas com a margarina, leite (coloque aos poucos), o queijo parmesão e o trigo. Misture bem todos os ingrediente em fogo baixo e cozinhe por 10 minutos sem parar de mexer. Se necessário, acrescente mais leite. O ponto desse purê é bem firme.
- 4
Molho:
Refogue a carne moída com alho, cebola, colorau. Deixe ficar bem douradinho.
- 5
Acrescente o molho de tomate e meio copo de água. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
- 6
Montagem:
Coloque em uma travessa metade da massa.
- 7
Acrescente o molho, queijo mussarela, presunto, bacon (já deve estar frito).
- 8
Acrescente o restante da massa, queijo mussarela e orégano (opcional) para finalizar.
- 9
Deixe assar por 20 minutos em fogo alto.
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Informações adicionais
Deixe a massa esfriar por uns 20 minutos para cortar. Quando quente, ele acaba desmontando um pouco na hora de tirar da travessa. O presunto é bom ser ralado que facilita na hora de cortar. Não é necessário untar a forma.
