Name: Pastelzinho de geleia
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 400 g de farinha; 250 g de manteiga; 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho; 4 colheres (sopa) de água; 1 colher (chá) de sal; 450 g de geleia de sua preferência; açúcar para polvilhar

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Por Carlos Struckas

Ingredientes (20 porções)

400 g de farinha
250 g de manteiga
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho
4 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de sal
450 g de geleia de sua preferência
açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela grande, misture a farinha e a manteiga até obter uma massa homogênea.
2
Adicione à massa a água, sal e vinagre até obter uma massa leve.
3
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.
4
Corte a massa em pequenos círculos (pode utilizar uma forma ou copo para o recorte).
5
Coloque a geleia no centro dos disquinhos e dobre a massa ao meio.
6
Com um garfo, pressione levemente as bordas dos pasteizinhos.
7
Posicione os pasteizinhos em uma forma untada e leve por 17-20 minutos em forno preaquecido a 180º C.
8
Polvilhe açúcar a gosto sobre os pastéis.