Ingredientes (6 porções)
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Molho
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1 pimentão vermelho picado grosseiramente
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mussarela ralada no ralo grosso a gosto
Modo de preparo
- 1
Molho:
Refogue o alho no óleo.
- 2
Adicione a carne, o caldo de carne e mexa até ficar bem soltinha. Tampe a panela e baixe o fogo. Deixe cozinhar até ficar bem sequinha.
- 3
Quando estiver sequinha, adicione a margarina o pimentão, a cebola e deixe refogar.
- 4
Adicione os ingredientes restantes, com exceção da mussarela.
- 5
Deixe cozinhar mais uns cinco minutos, depois que levantar fervura. Reserve.
- 6
Coloque as batatas em uma panela e ponha água até cobri-las.
- 7
Adicione o sal e deixe cozinhar até ficarem macias.
- 8
Depois de cozidas, escorra e passe por um espremedor.
- 9
Coloque em uma panela as batatas e adicione o requeijão cremoso, a margarina e o leite. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar bem quente.
- 10
Acerte o sal se for preciso.
- 11
Coloque o purê em um refratário untado.
- 12
Jogue o molho de carne por cima do purê.
- 13
Espalhe a mussarela por cima e leve ao forno ou micro-ondas para derreter a mussarela.
- 14
Sirva a seguir.
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