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Mini bolo de cenoura
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Mini bolo de cenoura
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Por Maria Eduarda

Ingredientes (3 porções)

  • 2 xícaras pequenas de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher rasa de fermento
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • sal1 pitadinha de sal
  • 2 cenouras pequenas descascadas e picadas
  • ovo2 ovos
  • manteigamanteiga para untar a forma
  • 1 limão pra finalizar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras em um liquidificador.

  2. 2

    Separe em uma tigela a farinha de trigo peneirada, o fermento peneirado e o sal. Misture tudo.

  3. 3

    Preaqueça o forno a 180º C.

  4. 4

    Adicione a mistura do liquidificador na tigela onde estão os ingredientes secos.

  5. 5

    Unte uma forma pequena com manteiga e farinha de trigo.

  6. 6

    Coloque no forno por aproximadamente 40 minutos.

  7. 7

    Retire do forno, desenforme e jogue um pouquinho de suco do limão em cima (opcional).

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