Batata com carne moida de forno

Name: Batata com carne moida de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 5 batatas descascadas e lavadas; 200 g de carne moída; 250 g mussarela; 250 g presunto; 2 ovos; 1 creme de leite; 1 tomate lavado e picado em cubos; 1 colher de óleo; 1 cebola picada em cubos; orégano a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto

Foto: Rafael Ribeiro

Preparo 40 MIN

Rendimento 5 porções

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Rafael Ribeiro Membro desde 2018

Ingredientes

5 batatas descascadas e lavadas
200 g de carne moída
250 g mussarela
250 g presunto
2 ovos
1 creme de leite
1 tomate lavado e picado em cubos
1 colher de óleo
1 cebola picada em cubos
orégano a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas.
Corte as batatas em rodelas.
Tempere as batatas com sal, pimenta e orégano a gosto e deixe reservado em um recipiente.
Tempere a carne moída com sal a gosto, cebola e os tomates.
Em uma panela, em fogo baixo, adicione uma colher de óleo.
Coloque a carne moída já temperada e a deixe cozinhar.
Adicione meio copo de água durante o cozimento e mexendo sempre para não grudar na panela.
Após cozida a carne moída apague o fogo.
Em uma forma, forre o fundo com as batatas em rodelas, deixando sempre um pouco para fazer as camadas.
Coloque a carne moída por cima.
Faça uma camada com presunto.
Faça outra camada com queijo.
Adicione o restante da carne moída.
Faça outra camada de presunto.
Faça outra camada de queijo.
Bata os dois ovos junto com o creme de leite.
Jogue sobre a última camada de queijo.
Finalize com pitadas de orégano.
Deixe assar por aproximadamente 35 a 40 minutos a 220º C.

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